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板栗烧鸡——健脾养胃补气活血
2022-09-17

食物的种类有很多,鸡肉是我们经常吃的肉食的种类之一哦,而且营养物质丰富,它可以有促进食欲的作用,它的蛋白质多,但是脂肪的量是比较少的,鸡肉可以有补气活血的作用,冬季最适合吃这道板栗烧鸡,可以增强人体的免疫力。

板栗烧鸡,是一道汉族名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;养胃健脾,补肾强筋,活血止血。这样的一道食谱可以有很好的滋补的作用,还可以有提高免疫力的效果呢,同时也可以强筋骨,对于各类的人群都适合食用的哦,大家可以经常吃这样的食物类型哦。

板栗烧鸡的食材和用料

葱、鸡肉、姜、食盐、酱油、板栗

板栗烧鸡的制作步骤和方法

步骤一、准备材料:鸡腿、板栗、葱、蒜、酱油、食盐、食用油、白糖、料酒。

步骤二、板栗去壳,鸡肉切块,姜葱切好备用。

步骤三、一:锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用、二:余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒、三:鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。四:倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。五:再大火收干水份,撒入葱段即可。

关于板栗烧鸡的具体的介绍,上面小编给大家介绍了它的作用,功能,还有制作的方法,相信大家也都学会了。健脾养胃补气活血强体质,营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变,所以食物我们应该精挑细选,这样对健康有好处。